Com o objetivo de trazer para atividade turística no Vale Europeu Catarinense os preceitos da sustentabilidade, a Raízes do Brasil Consultoria propôs ações para a definição de um processo de certificação e fortalecimento da gestão sustentável para os meios de hospedagem da região.
Durante o processo, os empresários são auxiliados a identificar as características positivas de seu negócio, bem como identificar as que precisam ser aprimoradas. Nesta fase, foram selecionados pequenos meios de hospedagem que atendem diretamente aos turistas que percorrem o Circuito Vale de Europeu de Cicloturismo e de Caminhantes.
A metodologia de avaliação proposta pela Raízes do Brasil Consultoria está baseada em termos de referência, normas e indicadores de boas práticas, nacionais e internacionais, tanto no viés da sustentabilidade quanto no viés da qualidade no turismo.
A execução do projeto é pautada pela realização de seminários, visitas técnicas presenciais aos empreendimentos e pelo acompanhamento e monitoramento à distância. Ao final do processo é indicado o nível que cada meio de hospedagem alcançou no atendimento aos requisitos propostos na metodologia de avaliação e por fim é sugerido um selo de qualidade e sustentabilidade para o empreendimento.
Cliente: CIMVI – Consórcio Intermunicipal do Médio Vale do Itajaí – SC