Dando início a um novo projeto na região do Vale Europeu Catarinense, a Raízes do Brasil Consultoria executará ações para o aprimoramento de serviços e o fortalecimento da gestão de pequenos meios de hospedagem selecionados para o projeto. Durante o processo os empresários serão auxiliados a identificarem as características positivas de seu negócio, bem como identificar as que precisam ser aprimoradas. Nesta fase, o foco principal são os meios de hospedagem que atendem diretamente aos turistas que percorrem os Circuitos de Cicloturismo e de Caminhantes do Vale Europeu.
A metodologia de avaliação proposta será baseada em termos de referência, normas e indicadores de boas práticas, nacionais e internacionais, tanto no viés da sustentabilidade quanto no viés da qualidade no turismo.
A execução dos trabalhos será pautada pela realização de seminários, visitas técnicas presenciais aos empreendimentos e pelo acompanhamento e monitoramento à distância. Ao final do processo será indicado o nível que cada meio de hospedagem alcançou no atendimento aos requisitos propostos na metodologia de avaliação e por fim será sugerido um selo de qualidade para o empreendimento.