No mês de março de 2017 a Raízes do Brasil realizou o 1º Workshop Qualidade em pequenos meios de hospedagem do Vale Europeu Catarinense. Direcionado para pequenos empreendimentos de hospedagem, o objetivo deste workshop foi o de sensibilizar os empreendedores da região sobre a importância do seus equipamentos turísticos oferecerem um padrão adequado de qualidade nos serviços prestados. Foram abordados temas como receptividade / hospitalidade, padrão das acomodações, qualidade (exclusividade) da alimentação e serviços adicionais como gestão, informações regionais e serviços de apoio.